L(-)-乳酸乙酯 Ethyl L(-)-lactate 687-47-8
L(-)-乳酸乙酯
α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;60%乙醇/水中L(-)-乳酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯-GCS;(-)-L-乳酸乙酯;(-)-乳酸乙酯 1KG
Ethyl L(-)-lactate
L-EthylLactate;ETHYLLACTATE>=98%FCC;ETHYLLACTATE98+%NATURALFCC;Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(2S)-(9CI);EthylL(-)-lactate,pract.,90%;Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(2S)-;EthylL-lactate99%;LACTICACID,ETHYLESTER,(S)-
687-47-8
C5H10O3
118.13
1.034 g/mL at 20 °C(lit.)
−26 °C(lit.)
154 °C(lit.)
54.6±6.4 °C
4 (50g/l, H2O, 20℃)
n20/D 1.4130(lit.)
SOLUBLE
可溶于氯仿、乙酸乙酯（微量）、甲醇（微量）
2 mm Hg ( 20 °C)
Store below +30°C.
化学性质
无色透明液体，具有较强的酒香气味。易溶于乙醇、乙醚。与水混溶。
用途
用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体
用途
乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。
用途
该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。
用途
用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业
